Créez votre assiette, composez votre moment. Tendance et original, le bar à composer transforme votre événement en une expérience unique et mémorable.

Des planches pensées pour vos invités, avec repose-verre intégré pour plus de praticité. C'est LA signature de Maison 1915.

Des amuse-bouches salés travaillés en détail. Des saveurs tendance pensées pour marquer dès la première bouchée.

Des amuse-bouches sucrés avec des saveurs simples et délicates. Parce que la gourmandise mérite autant d'attention que le reste.

Les cônes apéritifs apportent une touche visuelle à votre buffet. Déclinés en versions salées ou sucrées, ils s'intègrent à toutes vos compositions.

Brochettes salées et sucrées, gourmandes et savoureuses, à la hauteur de vos événements. Disposées sur présentoir, elles apportent une touche soignée et raffinée à votre buffet.

Composez librement votre buffet signature parmi nos différentes prestations : planches individuelles, bar à composer, amuse-bouches salés et sucrés, mini brochettes salées/sucrées et mur de cônes apéritifs. Un buffet entièrement personnalisé, pensé pour votre mariage, votre anniversaire ou votre événement d'entreprise.

brochettes salées/sucrées

Planches individuelles

Bar à composer

Amuse-bouches salés

Amuse-bouches sucrés

Comment composer votre buffet

Cônes apéritifs

Dans le Maine-et-Loire et ses environs (Loire-Atlantique, Vendée, Mayenne), nous intervenons au minimum 2h30 avant le début de votre événement pour installer les denrées et mettre en place votre buffet. Cette prestation ne comprend pas de présence ni de service sur place : notre rôle en tant que traiteur événementiel est de vous livrer un buffet prêt à accueillir vos invités, dans les meilleures conditions.

Le déroulement de votre réception

Combien de pièces prévoir par personne

Chez Maison 1915, chaque buffet raconte votre histoire, encore faut-il qu'il soit à la bonne mesure. Voici nos repères pour calculer vos quantités selon le type et la durée de votre réception.

Un apéritif (30 à 45 minutes)
5 à 8 pièces salées par personne

Un vin d'honneur ou cocktail (1h30 à 2h00)
12 à 15 pièces salées et 4 à 6 pièces sucrées par personne

Un goûter (30 minutes à 1h00)
4 à 6 pièces sucrées par personne

Un cocktail dînatoire (2h00 à 3h00)
18 à 22 pièces salées et 5 à 6 mignardises sucrées par personne

Un mariage ou une réception longue (plus de 3h00)
25 à 30 pièces salées et 8 à 10 pièces sucrées par personne

Ces repères s'appuient sur notre expérience du terrain. Ils s'ajustent selon vos invités, la saison et le style de votre événement : parlons-en ensemble pour composer votre buffet sur mesure.